A dieta con gusto! La mia nuova raccolta

La piramide non è quella corretta, mi fa notare un medico... va be' scusatemi, ma tanto le regole sono sotto

In questi primi giorni di dieta mi sono trovata a fare e rifare più o meno le stesse ricette... è un po' noioso ma mi sono messa d'impegno, ho un po' di chili da perdere, e visto che a maggio dovrò cercare di entrare in un bel vestito... lo devo fare!

Ok, non voglio sposarmi in abito bianco da sirena, l'unica sirena a cui potrei assomigliare, è quella dell'ambulanza, quindi niente sirene. Le principesse... preferisco metterle sulle torte per le bambine, quindi nemmeno abito da principessa. In ogni caso mi sposerò, quindi un qualche bel vestito in cui entrare ci sarà di sicuro, e per perdere i miei chiletti senza stufarmi al primo tentativo, mi sa che avrò bisogno del vostro aiuto!

Ed ecco che ho pensato ad una raccolta. Voi mi mandate le vostre ricette e io costruirò la raccolta. Non ci saranno premi alla fine, non essendo una gara, ma farò un bel pdf che potrà essere utile a chiunque voglia mettersi un po' a regime alimentare senza rinunciare al gusto.

Per partecipare andranno bene tutte le ricette che vorrete, ma bisognerà rispettare alcune regole, alcune sono le solite, altre sono indispensabili affinché le ricette siano davvero dietetiche.

Le regole generali

1. Seguire il mio blog come followers (clicca segui in alto)
2. Seguirmi anche sulla pagina fb non è indispensabile ma molto gradito :)
3. Inserire nel proprio blog il banner della raccolta, linkato a questo post (potete inserirlo nella side bar o nella pagina dedicata ai contest e raccolte)
4. Inserire il banner della raccolta linkato a questo post in ogni ricetta con cui partecipate, e lasciare un commento a questo post, con il link alla vostra ricetta
5. C'è tempo fino al 1° maggio 2012

Le regole specifiche

Potete partecipare con quante ricette vogliate, vecchie o nuove, siano antipasti, primi, secondi, contorni o dolci (se in qualche modo dietetici), purché rispettiate alcune condizioni:

1. Non mischiare proteine diverse nella stessa portata (es. uova+formaggio, o carne+formaggio, o pesce+uova, carni bianche+carni rosse)
2. Preferire l'olio al burro (quest'ultimo non dovrebbe quasi comparire, ma sono accettabili dosi minime)
3. Non mischiare carboidrati diversi (es. pasta+patate, pane+riso ecc)
4. Non usare panna, besciamella, maionese o salse grasse
5. Va bene abbinare le proteine con i carboidrati (es. piatti completi come pasta con sugo di pesce, couscous con legumi, pasta con legumi, riso con pesce, riso con carne ecc), mi regolerò poi io con le dosi, ma in linea di massima in ogni pasto bisognerebbe mangiare un po' di cereali e un po' di proteine, quindi sono ammessi questi abbinamenti.
6. Le verdure possono essere abbinate a tutto! (ok uova+verdure, pollo+verdure, carne+verdure, formaggi+verdure, pasta e verdure ecc)
7. Sbizzarritevi con spezie, erbette e qualsiasi cosa possa rendere i piatti gustosi, va bene un po' di vino per sfumare le pietanze, il tè, un po' di latte o dello yogurt al posto della panna
8. I dolci ogni tanto sono ammessi, soprattutto se non sono carichi di burro, panna ecc. Vanno bene torte leggere, dolci a base di yogurt e di frutta (il cioccolato fondente o cacao magro sono ammessi in piccole dosi). Non è necessario sostituire lo zucchero con i dolcificanti sintetici, ma se usate fruttosio o maltitolo va benissimo!

Penso di avere specificato tutto, se avete qualsiasi dubbio chiedete! Vi ringrazio in anticipo per darmi una mano in questa impresa impossibile, ma questa volta ce la faccio, manterrò la mia promessa con me stessa e farò la dieta! Aspetto le vostre ricette...

Le vostre ricette:

Antipasti

Primi

Spaghetti integrali con verdure e capperi di Semi di girasole

Risotto giallo verde di Semi di girasole

Risotto con i carciofi di Minicuoca 91

Risotto con i funghi champignon di Minicuoca 91

Minestrone di cous cous di A tutta cucina

Spaghetti integrali saporiti di A tutta cannella

Bucatini alle melanzane di Meri in cucina

Risotto agli asparagi bianchi di Bassano di Research and Kitchen

Zuppa di zucca di Le ricette degli amici

Gustoso passato di zucchina di Buccia di limone

Vellutata al finocchio di Happy cooking

Risotto ai carciofi, fiori di zucchina e cipollotto fresco di Cooking therapy

Ispirazione di asparagi di Chef Gusteau

Secondi

Pollo speziato di La cucina gialla

Cosce di pollo e barbabietole piccanti di Semi di girasole 

Filetti di orata al tartufo su vellutata di porri di Murzillo saporito

Sogliola alla Chinappi di Cook with Magda

Filetti di rombo con salsa all'arancia e granella di mandorle di La cucina di Esme

Involtini di gamberoni di Le ricette di zia bianca

Sushi di melanzane di Meri in cucina

Calamari arrostiti di Le ricette di zia bianca

Mazzancolle al curry di La cucina della Pallina

Spiedini di gamberi con porro e spinaci al vapore di L'eleganza del polpo

Contorni

Verdure da dieta con gusto di Mela e cannella

Cavolini alla boscaiola di A tutta cucina

Erbe all'aglio di Semi di girasole

Cavolfiori e carote all'arancia di A tutta cucina

Verdure all'aceto balsamico - ricetta vegan di Semi di girasole

Carote al pompelmo rosa di A tutta cucina

Piatti unici

Risotto "simil Pilaf" piselli e curry di Tra cucina e pc (carboidrati + proteine dei legumi)

Arrosto di tacchino con patate di Pane e pomodoro

Pasta al ragout di pesce spada di Golosi pasticci

Risotto ai tre cereali con purea di zucchine e gamberi di Sfizi e vizi

Cannelloni light di Pizza e pezze

Tagliatelle sogliole e carote di Dolci ma non troppo

Vellutata di finocchi al curry di Sfizi e vizi

Cous cous di kamut con verdure e gamberetti di L'isola di Giada

Dolci

Torta povera alle mele di Peccati di dolcezze

Torta di mele rustica e speziata di Minicuoca 91

Biancomangiare alle pesche di Minicuoca 91

Brownies a pois di Research and kitchen